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 冷蔵で保存する場合 ふきを冷蔵庫で保存する時は 茎から葉を取って使いやすいサイズにカットして適度な湿度を保てるように新聞紙などに包んで野菜室で保存する事で保存期限は約3日程度です。 下ゆでしたふきは、ふきが浸るくらいに水を入れて冷蔵庫 保存のポイントは「乾燥を防ぐ」 ふきのとうは、冷蔵または冷凍での保存が可能です。 どちらの場合も、新聞紙や袋を活用して乾燥を防ぐことが重要です。 冷蔵保存 ①ふきのとうを軽く湿らせた新聞紙で包む ②ポリ袋に入れる ③冷蔵庫の野菜室で ふきの日持ち日数は、常温：約1週間 冷蔵：約2週間 冷凍：約1ヶ月 ふきを冷凍保存する時は下茹でしておくと便利！ ふきは季節の野菜なので、是非旬の時期に一度家庭でふき料理に挑戦してみましょう。 1〜2週間日持ちするので扱いやすいですよ ふきの下処理は意外と簡単 基本の手順と美味しさキープの保存方法も 食 料理 オリーブオイルをひとまわし ふきの 保存方法